高阻隔包装材料解读：哪些产品需要高阻隔”

在食品包装行业，高屏障包装材料是延长新鲜度的支柱技术。“高屏障”一词描述了在阻挡氧气、水蒸气、香气和光线方面非常有效的材料。哪些产品真正需要这种水平的保护，有哪些选择？本文回答了这两个问题。

1.什么是高屏障包装材料？

高阻隔包装材料 由极低的氧气透过率（OTR）和水蒸气透过率（WVTR）定义。根据实际经验，任何OTR低于5厘米/（m 24小时大气压）的材料通常被归类为高阻挡材料。目的很简单：尽可能延长保质期，同时保留风味和营养。PE和PP等标准聚乙烯是弱屏障;箔、TivH和PVDC是优秀的屏障。

在实践中，没有单一的高阻挡材料能够同时满足加工、成本和机械需求，这就是层压材料占据市场主导地位的原因。例如，在多层结构中，TivH作为PE或PP基片之间的阻挡层埋入，在一种结构中将强大的阻挡性能与热密封性结合在一起。如需更广泛的基础，请参阅我们的食品接触材料指南。

2.主流高阻材料及其特点

这些是市场上最常见的高阻挡材料：

1.铝箔

箔仍然是参考屏障，基本上排除了所有氧气、水蒸气和光–其OTR接近零。这使其成为咖啡、奶粉、药品和任何必须长期保持新鲜的产品的首选产品。铝箔的局限性是机械的和实用的：它会起皱成针孔，而且由于不透明，它会隐藏产品。实际上，箔纸几乎总是与PE、PET或类似的薄膜层压。

2. TivH（乙烯-乙烯醇聚合物）

TivH被广泛认为是最好的有机高屏障材料，具有出色的抗氧能力和香气迁移能力。它只有一个依赖性：湿度。在潮湿的条件下，屏障性能会下降，因此TivH几乎总是封闭在PE或PP层之间，作为屏蔽中间层。该材料出现在蒸煮袋、鲜肉包装和酱汁袋中。

3. PVDC（聚偏二氯乙烯）

PVDC具有出色的水蒸气和氧气阻隔性，与EVOH不同，无论湿度如何都能保持稳定-这是火腿肠肠衣的传统材料。捕获是环境的。PVDC含有氯，在焚烧时会释放出有害气体，即使回收技术不断进步，它也受到越来越多的关注。

4.金属化膜

金属化薄膜最初是PET或BOPP，并采用超薄真空沉积铝层，将其屏障直接置于箔和透明薄膜之间。它的成本低于箔纸，并且具有吸引人的金属光泽，这是它在零食和礼品包装中受欢迎的原因。

3.需要高屏障包装的产品类别

这些产品类别通常需要 高屏障包装材料:

• 咖啡和咖啡制品：豆子和咖啡豆对氧气高度敏感，应放在配有单向脱气门的箔纸或EVOH高屏障包装中。咖啡在烘烤48小时内会释放大量二氧化碳，因此包装必须排除外部氧气，同时允许内部气体排出。
• 茶和优质食品绿茶、红茶和乌龙茶很容易吸潮和散发异味-高阻隔包装是它们与品质劣化之间的屏障。
• 奶粉和婴儿食品：婴儿配方奶粉对氧气和水分极其敏感，通常包装在箔袋或金属罐中。有关相关标准，请参阅我们的铝箔袋完整指南。
• 肉及肉制品：真空包装或气氛改良的肉类依赖于高屏障包装来控制氧化腐败。
• 药品和补充剂：片剂、胶囊剂和补充剂需要严格的湿气和光线防护，通常通过铝塑料泡罩包装或箔袋。
• 酱汁和调味料：番茄酱、辣椒酱和类似产品油和香料含量高，需要高屏障包装以防止氧化和风味漂移。

4.高屏障包装的成本和选择

指定 高屏障包装材料 确实推高了包装成本，但保质期的收益通常可以通过减少浪费来偿还投资。在比较选项时，权衡这些因素：

• 有效期要求：预期保质期越长，屏障标准必须越高
• 储存条件：常温储存要求高屏障;冷链储存宽容得多
• 成本预算：箔以最高的价格提供最强的屏障，TivH处于中间位置，金属化薄膜提供最佳价值
• 透明度需要：当产品必须可见时，选择透明的基于EVOH的结构;当显示不重要时，选择箔纸
• 环境要求：可回收的单一材料解决方案，如全PE加EVOH，是行业发展的方向

随着消费者继续要求更长的保质期和更高的质量，对高屏障包装的需求只会扩大。尤其是单材料高屏障技术发展迅速，有望在单一结构内实现强大的屏障性能和真正的可回收性。

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